Wykonanie:
Polędwiczki wieprzowe doprawić solą, pieprzem i odstawić na minimum godzinę do lodówki. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć polędwiczki na złoty kolor z obu stron. Podlać winem i poddusić ok. 10 minut.
Chrzan połączyć ze śmietanką, doprawić do smaku solą i cukrem. Całość wlać na patelnię po polędwiczkach i zagotować.
Ugotowane na miękko jajka przekroić na pół na talerzu, tak aby żółtko się rozlało. Obok położyć pokrojone w grube plastry polędwiczki. Polać gorącym sosem chrzanowym i udekorować grubo pokrojonym szczypiorem.
Polędwiczki podawać z kluskami kujawskimi lub makaronem wstążki.
Smacznego!
iswinoujscie.pl • Środa [20.04.2016, 11:54:24] • Polska
fot. Organizator
Składniki: - polędwiczka wieprzowa firmy Gzella 2 średnie sztuki - sól, pieprz do smaku - olej 2 łyżki - wino białe wytrawne 100ml - chrzan tarty 3 – 4 łyżki - śmietanka 18% słodka 400ml - sól, cukier do smaku - jajka ugotowane na miękko 4 sztuki - szczypior 1 mały pęczek