Wykonanie:
Polêdwicê oczy¶ciæ z b³ony i wyporcjowaæ trzy równe steki. Ka¿dy lekko sp³aszczyæ rêk± (nie t³uczkiem), nat³u¶ciæ odrobin± oleju i usma¿yæ na grillu lub patelni grillowej wed³ug upodobañ.
Cebulê pokroiæ w kostkê i zeszkliæ na ma¶le razem z szyjkami rakowymi. Dodaæ m±kê, nastêpnie wszystko krótk± chwilê podsma¿yæ. Pó¼niej ca³o¶æ podlaæ zimnym winem
i wymieszaæ. Gdyby sos zbytnio zgêstnia³, dodaæ odrobinê wody. Dusiæ 10 minut na wolnym ogniu czêsto mieszaj±c. Na koniec dodaæ ¶mietankê oraz przyprawy. Sos zmiksowaæ blenderem.
Gotowe steki wy³o¿yæ na talerze i polaæ gor±cym sosem. Udekorowaæ ugotowanymi w ca³o¶ci rakami oraz ga³±zkami koperku.
Smacznego!
Po wiêcej regionalnych przepisów zapraszamy na www.smakiregionu.pl !
Poniedzia³ek, 12 maja 2025r.
•
Dzi¶ imieniny:
Pankracego, Dominika, Achillesa.
- Tragiczne pobicie w Miêdzyzdrojach. Sprawca zatrzymany
- Locha z warchlakami na rondzie w ¦winouj¶ciu. Dzicze safari z widokiem na S3
- 60 lat 8 Flotylli Obrony Wybrze¿a
- 60 lat 8 Flotylli Obrony Wybrze¿a
- Mê¿czyzna spad³ z du¿ej wysoko¶ci do ³adowni. Na miejscu stra¿acy, ratownicy i ¶mig³owiec LPR
- Olga Tokarczuk wróci³a na Uznam
- Noblistka jest jedn± z g³ównych postaci Uznamskiego Tygodnia Literatury
- Gro¼ny wypadek na hulajnodze przy Grunwaldzkiej. 42-latek z urazem g³owy trafi³ do szpitala
- Niezwyk³e zjawisko na niebie nad ¦winouj¶ciem: „kosmiczny wir” uwieczniony na zdjêciu
- Prze³om w komunikacji!!!
» Strona G³ówna » Wydarzenia » Stek z polêdwicy wo³owej z sosem rakowym