Składniki:

400 g bezglutenowa mieszanka jasnych mąk 3PAULY
sól 1 łyżeczka
6 łyżka oliwa
½ kostki drożdży
¼ l letniej wody
oliwa z oliwek do posmarowania
sezam, mak, suszone zioła prowansalskie, bazylia, rozmaryn do posypania

przygotowanie:

Do miski wsypać mąkę, sól, oliwę z oliwek, rozrobione drożdże i mieszać stopniowo dolewając wodę po czym dobrze zagnieść ciasto
Przykryć ciasto ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez 60 minut.
Następnie ponownie wyrobić dokładnie ciasto i podzielić na małe placki o grubości 1,5 mm.
Ułożyć na blasze z pergaminem i posmarować pędzlem z oliwą z oliwek.
Placki posypać ziołami prowansalskimi, bazylią, rozmarynem, makiem lub sezamem
Piec w rozgrzanym piecu w temperaturze 220-240 ° C przez około 15-20 minut, aż do zarumienienia na złoto.

Smacznego!

3pauly.de

Kamila Nowakowska