Sałatka z cukinią i rukolą
Składniki:
- garść liści sałaty - mytej Rukoli marki Eisberg
- 1 cukinia
- kilka zielonych oliwek
- 2 czerwone pomidory
- 2 łyżki pociętego na wiórki parmezanu
Wykonanie:
Cukinię i pomidory dokładnie umyć i osuszyć. Następnie cukinię pokroić w plastry, a pomidory na połówki. Oprószone przyprawami warzywa ułożyć na ruszcie i grillować. Na talerzu ułożyć liście sałaty, dodać cukinię, pomidory i odsączone oliwki. Sałatkę skropić dressingiem.
Dressing:
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 4 łyżki oliwy extra vergine
- szczypta soli (najlepiej morskiej lub himalajskiej) do smaku
- szczypta pieprzu (najlepiej świeżo mielonego) do smaku
- pół łyżki syropu klonowego
- 1 łyżeczka posiekanej świeżej bazylii
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego oregano
- 2-3 łyżki niegazowanej wody źródlanej
- pół łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego
Wykonanie:
Przyprawy wymieszać, zalać wodą. Odstawić na ok. 5 minut. Następnie dodać ocet balsamiczny, syrop klonowy i oliwę. Odczekać 5-10 minut i skropić sałatkę.
Środa, 17 grudnia 2025r.
•
Dziś imieniny:
Olimpii, Łazarza, Floriana.
- Międzyzdroje. Zdarzenie z udziałem autobusu linii 10 i rowerzystki. 73-latka trafiła do szpitala
- Pożar turbiny wiatrowej między Koniewem a Skoszewem
- Mieszkańcy: najpierw był potężny huk, potem słup ognia
- Świąteczna magia jarmarków. Nie wiesz, jak zaplanować wizytę?
- Morsy w mikołajowych czapkach zanurzyły się w Bałtyku. Kilkaset śmiałków świętowało mikołajki
- Gorąca sesja Rady Miasta
- Miasto płaci za lata zaniedbań: „Trupy z szafy zaczynają wypadać”. Zobacz film!
- Test kompetencji cyfrowych w Świnoujściu. Nagrody dla najlepszych uczniów i szkół
- Dramatyczna pomyłka na S3 przed Świnoujściem. 31-latek wjechał pod prąd i zderzył się z oplem
- Dramatyczna pomyłka na S3 przed Świnoujściem. 31-latek wjechał pod prąd i zderzył się z oplem
- Miejska potańcówka rozgrzała Muszlę Koncertową. Mróz nie przeszkodził nikomu!
- Przełom w komunikacji!!!
» Strona Główna » Wydarzenia » Pomysł na lekką i szybką przekąskę - Sałatka z cukinią i rukolą